Un gran plato para una mesa festiva para sorprender a los invitados.
Necesitarás: 150 g de rúcula, 150 g de uvas, 1 aguacate, 100 g de queso de cabra, 100 g de nueces, media cebolla roja, 1/3 taza de aceite de oliva, 3 cdas. balsámico, 2 cucharadas. miel, una pizca de sal marina y pimienta.
Preparación: Lave la rúcula y las uvas sin semillas, corte las bayas grandes. Picar el aguacate, la cebolla, poner todos los ingredientes a la rúcula y agregar el queso. Aliñar la ensalada con una mezcla de aceite de oliva, miel, balsámico y especias.